新一轮中考复习备考周期正式开始，中考网为各位初中三年级考生整理了各学科的复习攻略，主要包含中考必考试知识点、中考常考要点、各科复习办法、考试答卷方法等内容，帮助各位考生梳理常识脉络，理清做题思路，期望各位考生可以在考试中获得优秀成绩！下面是《2018中考物理要点：物态变化多孔的冻豆腐》，仅供参考！
物态变化多孔的冻豆腐寒冷的冬季，吃上一碗热乎乎的冻豆腐，那真算得上是一种别具风味的美菜呢！豆腐本来是光滑细嫩的，冰冻将来，它的模样为何会变得象泡沫塑料呢？豆腐的内部有无数的小孔，这类小孔大小不一，有些互相连通，有些闭合成一个个小容器，这类小孔里面都充满了水分。大家了解，水有一种奇异的特质：在4℃时，它的密度最大，体积最小；到0℃时，结成了冰，它的体积不是缩小而是胀大了，比常温时水的体积要大10%左右。当豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成互联网形状。等到冰融化成水从豆腐里跑掉将来，就留下了数不清的孔洞，使豆腐变得象泡沫塑料一样。冻豆腐经过烹调，这类孔洞里都灌进了汤汁，吃起来不但富有弹性，而且味道也格外鲜美可口。非常早以前，国内人民就已经知道了冰冻膨胀的原理，并借助它来开采石头：冬季，他们在岩石缝里灌满水，让水结冰膨大，把巨大的山石撑得四分五裂，非常快就能采到很多的石料。近年来，工业生产上出现了一种巧妙的新工艺冰冻成型，也是冰冻膨胀原理的应用。方法是：依据零件的形状，用强度非常大的金属，做一个凹形的阴模和一个凸形的阳模，把要加工的金属板放在两个模的中间，在阳模和密闭的外壳之间，灌满4℃左右的水，然后把这个装置冷却到0℃以下。这个时候，因为水结冰，体积膨胀，所产生的巨大力量把阳模压向阴模，便把金属板压成肯定形状的部件了。因为水在4℃时的密度最大，体积最小，水温低于4℃时体积反而增大，所以，在4℃时水就不再上下对流了。因此，到了冬天，寒冷区域的江河湖海，表面上虽然结了厚厚的冰层，但下面水的温度却维持在4℃左右，这就给水生物创造了存活的环境。冰冻也会给大家带来风险，它能使水缸冻破，把自来水管道冻裂，因此在冬天到来的时候，要准时做好保暖防冻工作。
