高考考试前合理调整饮食结构：
离高考考试的日子愈加近了，在此期间，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状况，身体能量消耗多，食欲总是不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力减少，比较容易生病。因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证考生的身体健康和使大脑处于好状况极为要紧。
通常来讲，人体在正常状况下，血液呈碱性，当用脑过度或体力消耗大时，血液则呈酸性，所以，若长期偏美味酸性食物，会使血液酸性化，大脑和神经功能就易退化，引起记忆力衰退。含磷、氯、硫的食物都是酸性食物，如大米、面粉、鱼、肉、鸭蛋、花生、白糖等，常常食用会使血液酸化；反之，含有钠、钙、镁的食物则是碱性食物。海带所含碱性最大，所以可以多吃海带。另外，一些干果类，如腰果、胡桃及芽菜类等，都含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素A、E和矿物质钙、磷、铁等，对人体的记忆力，都有相当程度的帮忙。应该注意饮食卫生，以防胃肠道传染病的发生。
考试前，应多吃些主食。还可多吃些水果，尤其是含葡萄糖较多的浆果，如葡萄、草莓等，若食欲过差，可适合服些多维葡萄糖。要保证足够的蛋白质，对促进身体发育和智商发育都有好处。平常，学生每天需要蛋白质70?80克，复习考试期间可适合增加一些。蛋白质以动物性食品，如奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质为佳。大豆蛋白也是优质蛋白，多吃些豆制品非常有必要。要适合摄取脂肪可增强记忆力。脂肪中含有磷脂和胆固醇。磷脂有卵磷脂和脑磷脂，均是大脑记忆功能必需的物质。磷脂是三磷酸腺苷的主要成分，三磷酸腺苷又是大脑细胞能量代谢不可或缺的高能物质。胆固醇也是大脑活动的所需物质，学生尤不可缺，所以，适合吃些脂肪性食物对青少年来讲是没坏处的。
