中秋节保存月饼必须要低温通风
不少家庭都感觉月饼是最好储存的，买完月饼后随意一放，如此储存办法不是非常安全。月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以必须要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。通常来讲，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一块放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。另外应该注意的是，在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不适合超越10天。月饼存放时，不适合与其他食品、杂物放在一块，以免串味，失去应有些口味和特点。
